استراحة صيدا تجمع المطعم اللبناني وتاريخ مدينة صيدا

التصنيف: إقتصاد

2013-06-05 10:37 ص 10931

مركز هلال للإنتاج والتوثيق

خاص جريدة صيدا نت /هبه أبو عيسى

تعتبر مدينة صيدا مدينة أثرية بامتياز، حيث تكثر فيها الآثار والمطاعم وغيرها من المعالم ذات الطابع السياحي والازدهار الاقتصادي الذي يضمن لمدينة صيدا مسيرة تقدمية نحو التطور والانفتاح إلى الخارج فمن هذه المعالم ما يعود للعصور الفينيقية المختلفة وأخرى إلى العقود المسيحية والعربية والصليبية ، والكلام عنها بالتفصيل يحتاج إلى مجلد خاص

إلا أننا حاولنا أن نختصر ولوقليلا من شرح معلما سياحيا يعتبرمن أشهر المعالم السياحية الموجودة داخل صيدا وهو مطعم الريست هاوس الذي يعتبر رمزا من رموز السياحة ومعلما من المعالم الأثرية المعروفة التي يستمتع فيها المواطنين والسائحين داخل منطقة صيدا

الريست هاوس إسم اشتهرت به مدينة صيدا منذ حوالي خمسين سنة مطعم يتمتع بطابع استراتيجي وطابع تراثي ،مطل على القلعة البحرية التي تعتبر من أهم النقاط السياحية المتواجدة في صيدا وماحولها من الجوار ...جريدة صيدا نت قامت في سياق جولتها السياحية بالوقوف على هذا الرمز السياحي التي يفخر بوجودها كل مواطن يعيش في منطقة صيدا أو خارجها وأجرت مقابلة مع المسؤولين عن المطعم السيد علي عيتاني المدير العام لاستراحة صيدا والمسؤول عن كافة الأمور الإدارية التي تجري داخل العمل و الأنسة إحسان ناصرمديرة المبيعات و المسؤولة عن كافة الأعراس والمناسبات وحفلات العشاء التي تحصل في مطعم الريست هاوس.

وحول موقع مطعم الريست هاوس وبداية انطلاقته العملية إلى أوائل درجات الشهرة والنجاح والتقدم السياحي أجابت أحسان أن استراحة صيدا هي من أهم المطاعم منذ خمسين سنه ومن قبل تواجدها على رأس العمل فاستراحة صيدا حسب مافالت معروفة منذ زمان بعيد ومتميزة منذ القدم بطابعها السياحي وا التراثي وأنه يعتبر الممثل الأول عن كل حضارة لبنانية وذلك لما يتمتع به بمطلة استراتيجية من وإطلاله على القلعة البحرية من جهة والبحر من جهة ثانية

وأشارت السيدة إحسان أن القلعة والمطعم وجودهما مرتبط بتاريخ واحد فكلاهما يتميزون بالأقدمية السياحية والمكان الاستراتيجي المتميز إلا أن مطعم الريست هاوس مقر تابع لوزارة السياحة وقد قامت عدة شركات خاصة بمجال الاستثمار باستثماره

موضحة أن هذه شركة "دريم هولدينك/ادارات منجمنت" استثمرته منذ ثلاث سنوات وهي ذات الشركة التي تملك مجموعة كبيرة من المطاعم متل صوفيل كيترنك في بيال-بيروت ومطعم كابيتال ريستورانت الذي يضم "الدروندي-لا بلاج-كافيه دوريان بعين المريسة" ومشروع استراحة صيدا قامت باستثماره وهو مشروع من مشاريعها.

وعن أهمية المطعم ووجوده الاقتصادي ومرتبته السياحية ومدى إقبال السائحين عليه أشارت إحسان

أن استراحة صيدا معروف بشكل كبير على مستوى صيدا والخارج وأن الإقبال جيد نسبة للأوضاع التي تمر فيها البلد وأن هناك سياح كثيرون يأتون إلى البلد بحكم موقعه الاستراتيجي السياحي وأن السوق يجري عمله بشكل جيد مما يطورعمل المطعم والحركة السياحية بداخله

يعتبر الرست هاوس رقم واحد بالنسبة لاحسان و ذلك لموقعه المعروف بتاريخه

حول ذلك لفتت احسان قائلة نحن نعتبر أننا قد نكون منافسين أقوياء لكل المطاعم في صيدا لأننا نجمع بين اللقمة الطيبة والموقع التاريخي و الخدمة المميزة التي تحدد نجاح هذا المطعم".

وعن مدى التأثيرات الأمنية على الوضع الاقتصادي والتجاري اوضحت إحسان أنه يوجد بعض التأثيرات السلبية لكنهم مثابرين على العمل ..مشيرة أن السياح لديهم مازالو يأتون مما يدل على أن استراحة صيدا مستمرة ومتواصلة على النطاق السياحي.