ما لا تعرفونه عن زيت الزّيتون يطول إيجازه ...
التصنيف: الشباب
2013-06-06 01:18 م 741
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز أحد مصادر الدهون غير المشبعة الأحادية المعروف إلى حد كبير بفوائده الجمّة على الصحة، شرط عدم استعماله للطهي والاكتفاء بإضافته إلى الأطباق والسلطات نيئاً. ومرد ذلك إلى كونه عرضةً للتأكسد نتيجة تركيبته الكيمائية واحتوائه على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة.
وللأسف، لا تقف مخاطر زيت الزيتون عند حدود استعماله في الطهي، بكلام آخر، قد يعرّض زيت الزيتون البكر الممتاز صحتك للخطر حتى عندما يكون بارداً، وذلك بالنظر إلى غناه بمادة الكلوروفيل التي تسرّع تحلله وفساده.
ومادة الكلوروفيل حساسة تجاه الضوء و الهواء، وسرعان ما تتأكسد مسببةً فساد الدهون الأحادية التي يتكون منها الزيت، وبالتالي فساد الزيت.
وبما أنّ استهلاك الزيت الفاسد يضرّ أكثر مما ينفع، يجب العناية بزيت الزيتون عنايتك بالزيوت الأخرى الغنية بالأوميغا 3، عن طريق اتباع الخطوات الأربع البسيطة التالية:
- وضع قنينة الزيت في مكانٍ بارد وجاف.
- الاستعاضة عن جرار الزيت الكبيرة بقناني صغيرة.
- اغلاق غطاء قارورة الزيت بعد كل استعمال.
- مراقبة لون الزيت في القنينة حتى التخلص منها إذا ما مال لونه إلى الأصفر.
أخبار ذات صلة
كشافة الفاروق تحيي الإستقلال في مراكز الإيواء*
2024-11-23 09:22 م 178
لقاء في مركز معروف سعد الثقافي لمتابعة أزمة النفايات في صيدا، بدعوة من النائب أسامة سعد
2024-01-12 01:46 م 305
فلسطين والتضامن معها .. نشاط يومي في مدارس صيدا
2023-12-09 09:50 م 247
إحذروا من “الكينغ” لحماية أبنائكم وبناتكم
2023-06-12 09:54 ص 481
التطوع لإنقاذ الأرواح والبحر والشاطئ صيدا
2023-06-09 03:42 م 435
إعلانات
إعلانات متنوعة
صيدا نت على الفايسبوك
صيدا نت على التويتر
الوكالة الوطنية للاعلام
انقر على الزر أدناه لزيارة موقع وكالة الأنباء الوطنية:
زيارة الموقع الإلكترونيتابعنا
برسم المعنيين ..بعض الدراجات النارية تبتز السائقين بتصنع الاصطدام
2025-01-19 04:03 م
ما سر انقسام نواب صيدا في انتخابات رئاسة الجمهورية والحكومة!!
2025-01-15 06:07 ص
بالصور.. كيف تبدو حرائق لوس أنجلوس من الفضاء؟
2025-01-12 10:22 م
إن انتخب د. سمير جعجع رئيساً للجمهورية ما هي علاقة صيدا ونوابها معه!
2025-01-02 10:12 م
أبرز بنود الاتفاق: بين لبنان و إسرائيل
2024-12-28 02:33 م
اطباء نصيحه عواقب صحية مقلقة للامتناع عن ممارسة الجنس
2024-12-19 09:37 م
الرواية الكاملة لهروب الأسد.. وسر اتصال مفاجئ بالمقداد
2024-12-19 09:21 م
تحركات شبابية في صيدا للمشاركة في الانتخابات البلدية المقبلة
2024-12-19 01:42 م
حبلي زار السعودي وتم التباحث في شؤون المدينة
2024-12-17 12:29 م
بين التغييريين والسياديين ضاع نواب صيدا في استحقاق الانتخابات الرئاسية