راشيا ـ عارف مغامس
دخلت معاصر دبس العنب في راشيا عصرها الفضي هذا العام مقارنة بالاعوام الخمسة السابقة من حيث ارتفاع منتوجها وازدياد روادها من اصحاب الكروم والعرائش ومزارعي الكرمة في عشرات قرى راشيا وحاصبيا والبقاع الغربي، بالتزامن مع ارتفاع ملحوظ في سعر تلك المادة، على الرغم من ان اسعار العنب لا تزال مقبولة نسبياً بحسب عضو نقابة مزارعي العنب في لبنان كمال السيقلي الذي يصف عنب سهل مرج كفرمشكي بـ"ذهب لبنان" كونه يشكل المصدر الرئيسي لمعيشة عشرات العائلات من ابناء بلدة كفرمشكي، بينما يصنع دبس العنب فيتم تصدير قسم منه الى ابناء البلدة المقيمين في كندا، لافتاً الى أن صناعة الدبس قديمة في معظم قرى راشيا ورثها الآباء عن الاجداد والابناء عن آبائهم، لكن كروم العنب باتت عرائش منتصبة ومنتظمة مع دخول انواع جديدة من العنب الى بساتين راشيا لا سيما سهل كفرمشكي الذي يعد من اكبر سهول العنب في لبنان ومن أجود الانواع، كونه يخضع لعناية دائمة في معظم فصول السنة مع الاستفادة من كل جديد في هذا القطاع الزراعي الحيوي الذي يشهد نقلة نوعية في الطلب عليه، رغم تعرض معظم الانتاج اللبناني الى الكساد احياناً نتيجة الاوضاع الامنية والاحداث المؤلمة في سوريا، الأمر الذي يدفع بعشرات المزارعين الى تصنيع العنب دبساً لا سيما الابيض منه، فيتكبد المزارع عناء القطف والنقل والتصنيع، في حين أن سوق التصريف تخضع أحياناً لمعوقات كثيرة، لكن دبس كفرمشكي له وجهته المعروفة وهو مطلوب لارتفاع مستوى جودته وتوضيبه وطريقة تصديره، لكن واجب الدولة أن تقف الى جانب المزارع وتؤمن اسواق التصريف، اذ لفت الى ان أسعار العنب ليست على ما يرام هذا العام حيث تستقطب برادات التبريد القسم الاكبر من الانتاج ريثما يتأمن سوق التصدير الى الخارج.