القاهرة – ترجمة سونيا فريد

أشارت صحيفة "هيلث داي نيوز" الطبية أن سلسلة من الأبحاث الجديدة حملت أخباراً سارة لمحبي "القهوة" الأوسع انتشاراً على مستوى العالم.

ونقلت عن عدة أبحاث تم تقديمها مؤخراً في مؤتمر جمعية القلب الأمريكية
(American Heart Association) في سان فرانسيسكو أن للقهوة فوائد عدة، فعلى سبيل المثال، تناولها يقلل من مخاطر الانتقال للمستشفى بسبب عدم انتظام ضربات القلب ما يعني أن القهوة مفيدة للقلب بشكل عام.

وجاء فيها أنه لا يوجد دليل على أن تناول بضعة فناجين من القهوة يومياً يزيد من مخاطر الإصابة بالتصلب العصيدي (atherosclerosis) وهو ضيق الأوعية الدموية بشكل يقلل من تدفق الدم والأكسجين إلى الأنسجة ما قد يؤدي لحدوث الأزمات القلبية وغيرها من المشاكل الصحية. الأكثر من ذلك أن هناك مادة في القهوة غير الكافيين قد تكون مسؤولة عن تقليل مخاطر الإصابة بالسكر عند السيدات اللاتي يتناولن القهوة بشكل منتظم.

وأفاد البحث الأول أن من لا يتناولون القهوة بانتظام أكثر عرضة للإصابة باضطراب في ضربات القلب، وركز تحديداً على حالة أكثر من 130 ألف مريض من أعضاء برنامج كايزر برماننت كير الطبي (Kaiser Permanente Medical Care Program) والذين تم نقل 2% منهم للمستشفي بسبب تلك الاضطرابات وخاصة الرجفان الأذيني (atrial fibrillation) وهو أكثر اضطرابات القلب شيوعاً.

وأوضح البحث أن مخاطر الإصابة باضطراب ضربات القلب أقل بنسبة 18% لدى من يتناولون القهوة بشكل منتظم كما قال الدكتور آرثر كلاتسكي، استشاري أول أمراض القلب في كايزر برماننت كير والذي كان على رأس الفريق الذي أجرى الدراسة.

"قد تكون هذه مفاجأة لأن القهوة تشعر بعض من يتناولها بالاضطراب. لا أعتقد أننا الآن مستعدون تماماً لأن ننصح الناس بشرب القهوة للوقاية من اضطربات ضربات القلب."

وأضاف كلاتسكي أن البحث لا وضح الأسباب التي قد تجعل القهوة تقلل من اضطربات ضربات القلب.."ربما يتبع متناولو القهوة نظام غذائي أفضل أو يمارسون الرياضة بشكل أكثر. لا يمكننا التأكد بشكل تام أن القهوة غير مرتبطة ربما ببعض اضطرابات ضربات القلب البسيطة التي قد لا تستدعي الانتقال للمستشفى."

النتيجة النهائية كما يقول كلاتسكي هي أن متناولي القهوة غير مضطرين للإقلاع عنها بسبب اضطرابات ضربات القلب.."هذا كل ما يمكننا قوله في الوقت الراهن."

وقامت بحث ثان بمتابعة أكثر من 3 آلاف رجل وامرأة لمدة 20 عاماً ولم تتوصل لوجود إية علاقة بين تناول القهوة والإصابة بالتصلب العصيدي لدي أي فئة محددة سواء نساء أو رجال، بيض أو سود، مدخنين أو غير مدخنين.

وتضمن البحث أشخاصا يتراوح استهلاكهم للقهوة من فنجان لأربعة فناجين يومياً وأشخاصا لا يتناولون القهوة على الإطلاق.

"وفقاً لهذه المعلومات لا يبدو أن هناك علاقة واضحة بين تناول القهوة واحتمالات الإصابة أو عدم الإصابة بالتصلب العصيدي ولا بتطوره مع مرور الوقت" كما قال جاريد ريس عالم الأوبئة بالمعهد القومي الأمريكي للقلب والرئة والدم (U.S. National Heart, Lung, and Blood Institute) ورئيس فريق البحث.

وكشف بحث ثالث قام به برنامج دراسة صحة المرأة (Women Health Study) عن وجود تفسير محتمل لانخفاض نسبة الإصابة بالسكر نوع 2 لدي متناولي القهوة.

وقارن الباحثون بين 359 إمرأة تخطين سن اليأس وأصبن بالسكر نوع 2 ونفس العدد من النساء غير المصابات بالسكر. وتبين من المقارنة أن السيدات اللاتي يتناولن أربعة فناجين أو أكثر من القهوة يومياً أقل عرضة للإصابة بالسكر بنسبة 56%.

ومن المرجح أن يكون إنخفاض نسبة مخاطر الإصابة لدى متناولي القهوة يتعلق بتأثير مادة الكافيين على بروتين معين يرتبط بهرمونات الذكورة والأنوثة كما قال دكتور أتسوشي جوتو من جامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس والذي قام بتقديم نتائج البح، مضيفا "لكن هذا الاكتشاف لازال مبدئياً ويحتاج لمزيد من البحث."

وعلى الرغم من ما تحمله هذه الأبحاث من أنباء سارة لمحبي القهوة إلا أن هذا لا ينطبق على جميع الدراسات المقدمة في المؤتمر السنوي لأمراض القلب والأوعية الدموية الذي عقدت جمعية القلب الأمريكية دورته الخمسين هذا العام.

وكشف بحث آخر عن وجود علاقة محتملة بين شرب القهوة وضغط الدم العالي، وإن كان قد تم وصف تأثير القهوة على ضغط الدم بـ"المتواضع."

واعتمد هذا البحث على 6 دراسات سابقة تضمنت 172 ألف حالة اتضح من خلالها أن القهوة تساهم في ارتفاع ضغط دم، وأن كان بشكل طفيف كما قال الدكتور ليوي تشين، أستاذ مساعد علم الأوبئة في كلية الصحة العامة بجامعة لويزيانا.

هذا البحث، كغيره من الأبحاث، احتوى التحذير المعتاد أن النتائج لم تأت بناء على تجارب محكومة وهي المعيار الأمثل لتقييم المخاطر والفوائد وإنما بني على دراسات رصدية وهذا يجعلها لا تلم بكل العوامل المحتملة.

وقال "بالطبع نحتاج للقيام بمزيد من الدرسات للتأكد من النتائج التي توصلنا إليها من خلال دراسات سابقة. في الوقت الراهن، أعتقد أنه من المهم أن يقلل متناولو القهوة من استهلاكها إذا كان يساورهم القلق بشأن ارتفاع ضغط الدم."