كيف تفرق بين البقدونس والكزبرة؟

التصنيف: أمن

2014-07-18 07:47 ص 2894

يعتبر البقدونس والكزبرة من الخضر المهمة في حياتنا الغذائية لغنائها بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج اليها الجسم، وما زال البعض يصاب بحيرة عندما يذهب الى التسوق لشراء البقدونس او الكزبرة فلا يستطيع التمييز بينهما جيداً. اليك الخطوات التالية التي تساعدك في التفريق بينهما:

بإمكاننا أن نميز بينهما من خلال اللمس والرائحة والشكل، فالبقدونس يتميز برائحته الخفيفة، وملمسه الناعم والرقيق، وبعدم وجود أوراق في آخر الغصن، ولونها الأكثر غمقا، وأقل زينة في شكل أوراقها، وتكون البقدونس أكثر ثباتاً في الشكل، وبعرقها العريض.
أما الكزبرة فتتصف برائحتها القوية التي تفوح وتنتشر في أرجاء المكان، خشنة الملمس وعريضة، تنمو ورقتين في آخرالعرق أو الغصن، ولونها أفتح من البقدونس، وشكلها منحن كحرف C، ورفيعة العِرق، وأطراف الاوراق تكون مزينة أو مزركشة.
ويستعمل البقدونس في التبولة والسلطات وبعض الأطعمة، وأما الكذبرة فيستعمل في الطهي والتوابل أكثر مثل اليخنات المختلفة والفلافل وغيرها.
إضافة الى أن البقدونس يستعمل في العلاجات التالية: يسرع في معالجة الالتهابات وخصوصاً التهابات المثانة وعدوى المجاري البولية، مشاكل اضطرابات الطمث،مشاكل الجهاز الهضمي.
وهناك استعمالات علاجية مختلفة للكزبرة منها: يساعد في حالات التوتر وتهدئة الاعصاب والتخفيف من تشنج المعدة وانتفاخها ويعمل في مساعدة حالات الربو والروماتيزم.

أخبار ذات صلة

اقتحام مسلح لسناك في صيدا على الطريقة الهولوودية في وضح النهار !

2026-07-14 06:21 م 193

اطلاق نار على الفلسطيني احمد نوفل عند الكورنيش البحري لمدينة

2026-07-10 09:24 م 247

بإشارة القاضي زاهر حمادة... إقفال وتشميع محل لبيع المياه المخالفة

2026-07-09 02:37 م 270

اخلاء سبيل الفنان فضل شاكر

2026-07-08 10:46 ص 168

ثلاثة جرحى في انقلاب سيارة على طريق الجية

2026-07-06 06:11 م 220

المحكمة العسـ.ــكرية وافقت على إخلاء سبيل فضل شاكر

2026-07-03 12:40 م 241

إعلانات متنوعة

صيدا نت على الفايسبوك

الوكالة الوطنية للاعلام

انقر على الزر أدناه لزيارة موقع وكالة الأنباء الوطنية:

زيارة الموقع الإلكتروني