أمل وزير الصحة العامة وائل أبو فاعور في مؤتمر صحافي، أن "تتحول حملة سلامة الغذاء الى عمل دائم من قبل كل الوزارات المعنية"، مشددا على أن "هذه الحملة لن تتوقف الا عندما نضمن اننا دخلنا باب سلامة الغذاء".


وقال: "كلما حصلنا على عينات ونتائج جديدة، ومؤسسات مخالفة ومطابقة سنعلن عنها"، معتبرا أن "هذا الامر هو الاسلوب الوحيد الناجح للتعامل مع هذه القضية".
وأعلن اسماء عدد من المؤسسات المخالفة.


واشار الى انه "أرسل كتابا الى وزير الداخلية والبلديات نهاد المشنوق، لاقفال مسلخين في البترون الى حين تسوية الاوضاع، مشيرا الى أنه "بالتنسيق مع وزارة الزراعة والاقتصاد كشفنا على اهرءات القمح بمرفأ بيروت، وتببن أن محيط الاهراءات غير مستوفي الشروط، وهي بيئة حاضنة للقوارض والحشرات، بالاضافة الى وجود المياه الأسنة، ولا يوجد مجار عامة او صرف صحي، وهيكل الالية غير ملائم لنقل الحبوب، عنبر تفريغ الحمولة غير نظيف".


ولفت الى انه "سيرسل التقرير الى وزير الاقتصاد آلان حكيم للقيام بالاجراءات، كما ارسلت الى تقريرا مماثلا الى وزير الاشغال العامة والنقل غازي زعيتر"، وقال: "أوصينا باجراءات، ولن نتسامح مع هذا الموضوع فهذه الاهراءات اساسية وتؤمن القسم الاكبر من الخبز".

كما اذاع اسماء المؤسسات التي قامت بتسوية أوضاعها.

وأعلن أبو فاعور عن اتخاذ سلسلة اجراءات تنظيمية، لافتا الى أنه "ثبت أن القسم الاكبر من المؤسسات الغذائية غير مرخصة، كما عممت على الاطباء الكشف على المؤسسات الغذائية والطلب منها استحصال تراخيص استثمار خلال 6 أشهر أو سيتم اقفالها"، داعيا "المؤسسات الغذائية الى اصدار الشهادات الصحية الالزامية قبل اخر الشهر المقبل".
وطلب من المؤسسات "القيام بفحص براز للموظفين كل 3 اشهر، وفحص عام كل 6 اشهر"، مؤكدا أنه "سيتم اقفال المؤسسات التي ليس لها شهادات صحية".

والزم "المؤسسات تسجيل العاملين بالصندوق الوطني للضمان الاجتماعي". كما "منع ادخال أي منتج غذائي للأطفال دون ال3 سنوات دون أن يتم فحصها في وزارة الصحة".

لائحة المؤسسات المخالفة

بيروت
حلويات البابا-الطيونة: بوظة الشوكولا
كبابجي الاشرفية لحمة السادة والكباب الحلبي
مطعم ابو ماهي عاليه: اللحمة
:Crepawayالدجاج
مطعم الصوصا-طريق الجديدة: الكفتة

اجبان الزاهرية-طرابلس: الجبنة
ملحمة الساحة طرابلس:اللحم
سوبرماركت شوك- سير الضنية: الهمبرغر بقر المعلب
مستشفى سير الضنية-اللبنة البقر الطازج

النبطية
مطعم الريان النبطية: الطاووق والفاهيتا

حاصبيا
عدنان جبر صدر دجاج(ماركت شمص)

صيدا
McDonalds –spineys: البرغر
مطعم الامير راشد-الطاووق

بعبدا
Tropica -شياح: صدر الدجاج –الطاووق

زحلة
مطعم ابو دمشقي: اللحمة الشقف
سوبرماركت غزالة: اللحمة

المتن
مستودع مروان نادر: كبيس خيار
تعاونيات لبن: لحمة الغنم المدقوق
كبابجي خلة: اللحمة المفرومة-الكباب
بيروت
مطعم place de l’etoile: صدر الدحاج المبرد

عاليه
ملحمة نجيب عبد الخالق: صدر الدجاج الني
ملحمة نيو ميت هوس: السودا البقر الني
مؤسسة فوزي ربيع ومعروف وحاطوم حمادة-بعقلين: السجق

بشري
مطعم جسر القمر: قرص كبي عجل البلدي
مطعم النورج –بزعون: الطاووق
مطعم الصباغ-بشري: فخذ الدجاج
Fresh market-اميون: فخذ دجاج وصدر دجاج

المتن
مطعم ابو جوزف: المياه

كسروان
الشاورمانجي-زوق مكايل : شاورما اللحمة
فروج لالا-زوق مكايل:الكفتة
شاركوتييه عون-جبيل: Cordon Bleu
Spineys- جبيل: صدر الدجاج

صور
مسلخ محمد معن للحوم: سودة البقر
مطعم الراعي- برج الشمالي: النقانق
مطعم حسين بيضون: فخذ دجاج وصدر دجاج

أما المؤسسات التي حسّنت أوضاعها فهي التالية:

سوبرماركت ابو خليل-جبيل
Hawa chicken-جبيل
ملحمة وفرن الامير
Marche du rondpoint-الدكوانة
محلات بيدو-برج حمود
مطعم ابو جهاد-جل الديب
سوبرماركت سان جورج -بيروت

بيتزا هات - الاشرفية
كبابجي-بعبدا-عاليه-كسروان
سوبرماركت فهد