غصت مدينة صيدا القديمة ولا سيما ساحة باب السراي والأحياء القديمة بجموع كبيرة من المواطنين والوافدين من مختلف المناطق ووفود سياحية، وذلك للمشاركة في إفتتاح مهرجان المأكولات الشعبية والتراثية الذي نظمته لجنة السياحة والتراث في بلدية صيدا ومفوضية الجنوب في الكشاف المسلم .

وتخلل المهرجان الحاشد إعداد أطول حبة راحة حلوم (12.5) وهو رقم غير مسبوق  تم تحضيرها للمهرجان في إطار *أطول حبة راحة*  بالتعاون مع جمعية IOCC. بالإضافة إلى عروض لألعاب السيف والترس، وفقرات فنية قدمها الفنان محمد النقوزي وفرقته، ومعزوفات لفرقة الكشاف المسلم الموسيقية .

حضر حفل الإفتتاح ممثل رئيس بلدية صيدا المهندس محمد السعودي عضو المجلس البلدي الأستاذ كامل كزبر، والدكتور عبدالرحمن البزري، ونائب رئيس المكتب السياسي للجماعة الإسلامية في لبنان الدكتور بسام حمود ، وعضو قيادة الكشاف المسلم القائد باسم وهبي  ومفوض الجنوب القائد رامي بشاشة وأعضاء مجلس المفوضية ، أعضاء المجلس البلدي المهندس محمد البابا (ممثلا لجنة السياحة والتراث) والدكتور محمد البزري والمهندس محمود شريتح والأستاذ نزار الحلاق والمهندس علي دالي بلطة والاستاذ محمد القبرصلي ، منسق المشروع المدرب الفندقي محمد عبدالمنعم، المدير التنفيذي في الهيئة الإسلامية للرعاية الأستاذ غسان حنقير، وقائد شرطة بلدية صيدا   المفوض ثالث بدر الدين قوام ، وقائد فوج إطفاء بلدية صيدا الملازم أول سليم الغضبان وفوج إطفاء متطوعي الإطفاء في صيدا القديمة، ووفد من الصليب الأحمر اللبناني الذي شارك أيضا في المهرجان من خلال جناح للتبرع بالدم.، بالإضافة إلى ممثلين عن هيئات ومؤسسات اهلية مختلفة.

كما تفقدت المهرجان معالي النائب السيدة بهية الحريري وجالت في أرجائه وعبرت عن سعادتها للمشاركة الكبيرة من المواطنين وأن هذا هو ما يعبر عن صيدا وحب أهلها للفرح وإبراز معالم المدينة ومأكولاتها الشعبية والتراثية.

الإفتتاح

بداية النشيد الوطني اللبناني ، فكلمة مفوض الجنوب في الكشاف المسلم القاها القائد رامي بشاشة الذي نوه بكافة الذين ساهموا في هذا المهرجان وعملوا على إعداده وتنظميه لافتا إلى أنه ثمرة تعاون بين بلدية صيدا والكشاف المسلم وجمعيات ومؤسسات اهلية وتراثية .

وقال: هذا المشروع بالنسبة لنا كان حلم بدأ من العام 2010 وانطلقت سلسلة مهرجانات برعاية بلدية صيدا وبالتنسيق مع الكشاف المسلم والهيئة الاسلامية للرعاية .  كما انتج فيلم عن صيدا القديمة وصيدا القديمة تعتبر مدينة تراثية فريدة من نوعها على البحر الابيض المتوسط. ومشروعنا اليوم هو اعادة احياء هذه المأكولات المشهورة بها مدينة صيدا ونحن اليوم نتعاون مع لجنة السياحة والتراث في بلدية صيدا وجمعيات المجتمع المدينة لكي نعيد احياء مأكولات والجيل الجديد يستطيع الحقاظ على هذا التراث .

كزبر

من جهته نقل  عضو المجلس البلدي الأستاذ كامل كزبر في كلمته تحيات رئيس بلدية صيدا المهندس محمد السعودي الذي كان يتمنى ان يكون بيننا اليوم لولا ظروف المت به .

وقال: نرحب بكم جميعا ونرحب بجميع الامهات المشاركات من  ابناء البلد القديمة في عائلة واحدة.وصيدا  ستكون منارة للسياحة في لبنان بفضل بلدية صيدا ولجنة السياحة والتراث وبفضل اهلها وفعالياتها

نرحب بكم جميعا وكل الشكر لجمعية الكشاف المسلم صاحبة  المبادرات الطيبة في هذه المدينة الطيبة كما نشكر المنسق والمدرب الفندقي محمد المنعم وشكرا لكم واهلا وسهلا بكم ونتمى عليكم ان تكون فرصة لزيارة معالم هذه المدينة ومرافقها والتجول في ازقتها وبين ابنيتها التراثية صيدا 600 سنة ترحب بكم وترحب الجيمع وشكرا لجميع المشاركين واهلا وسهلا بكم .

جولات

بعد ذلك جال الحضور في أرجاء المهرجان الذي ضم  أكشاكا لعرض المأكولات التراثية والشعبية التي تشتهر صيدا بها حيث كانت فرصة  لتذوق هذه المأكولات ومنها:  (رشتاي بالحليب، كبيس العيد مع خردل، مناقيش ماوي، كنافة بجبنة، سنيورة، فول مشوي وفول متبل وحمص، حلاوة راحة ونعومة، سحلب، زردا، حراق أصبعه، أسحا، تمرية، شوينا، سفرجي مشوي وغيرها الكثير الكثير).

كما نظمت جولات للتعريف بالمعالم التراثية في صيدا القديمة حيث  مصدر بعض المأكولات التراثية وامتدت الجولات من ساحة باب السراي فحي المصلبية والكنان وساحة ضهر المير .