يحتوي التوت البري على نوع من "الفلافونويد" المعروفة باسم "الانثوسيانين"، والتي تعتبر مسؤولة عن إعطاء الأطعمة مثل العنب البري، والملفوف الأحمر والباذنجان اللون الأحمر والأرجواني والأزرق العميق.
و"الانثوسيانين" ليست فقط مسؤولة عن إعطاء اللون ولكنها تسهم أيضاً في العديد من الفوائد الصحية لهذه الفاكهة.
ويحتوي كوب واحد من التوت البري على 24٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين C، و5٪ فيتامين B6 و36٪ من احتياجات فيتامين K.
ويوفر التوت الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والمنجنيز والزنك والنحاس وحمض الفوليك، بيتا كاروتين، حمض الفوليك، الكولين وفيتامين أ وفيتامين E.
وبالإضافة إلى "الانثوسيانين"، التوت تحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات الفينولية مثل "كيرسيتين، كايمبفيرول، وميريستين حمض الكلوروجينيك"، وكلها مركبات مضادة للأكسدة.
ومن الفوائد الصحية لتناول التوت البري الحفاظ على صحة العظام لما يحتويه من الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك وفيتامين K.
ويخفض أيضاً من ضغط الدم لخلوه من الصوديوم ويحتوي على البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
وتساعد الألياف في التوت على خفض الكولسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ووفقا لدراسة حديثة من كلية هارفارد للصحة العامة وجامعة "ايست انجليا"، فإنّ الاستهلاك المنتظم "للالانثوسيانين" يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32٪ عند النساء الشابات في منتصف العمر.
التوت البري يخفض ضغط الدم ويحافظ على العظام
التصنيف: الشباب
2015-01-13 06:51 ص 334
التوت البري يحتوي على نوع من "الفلافونويد" المعروفة باسم "الانثوسيانين"، والتي تعتبر مسؤولة عن إعطاء الأطعمة اللون الأحمر والأرجواني والأزرق العميق.
إرم نيوز
أخبار ذات صلة
طرحة يكرّم الدكتور مروان القطب
2026-09-17 02:01 م 298
اختتام ورشة «ترابط الشباب» بمشاركة 120 شاباً وشابة
2026-08-30 01:09 م 433
مؤسسة الحريري والمجلس الثقافي البريطاني يطلقان مشروع «ترابط الشباب»
2026-08-10 03:04 م 574
تسليم وتسلم في "روتاراكت صيدا" بين غنوة عزام وحسن حجازي
2026-07-23 03:49 م 646
إعلانات
إعلانات متنوعة
صيدا نت على الفايسبوك
الوكالة الوطنية للاعلام
انقر على الزر أدناه لزيارة موقع وكالة الأنباء الوطنية:
زيارة الموقع الإلكترونيتابعنا
تطوير الخطباء… ولكن من يحاسب من لا يلتزم بقرارات دار الفتوى؟
2026-10-08 07:34 م
المصيبة جمعت سعد والبزري... من جبل النفايات ما هي الرسالة؟
2026-10-08 05:59 ص
صيدا إلى متى؟ بيانات وسجالات والمدينة تدفع الثمن
2026-10-07 09:56 ص
الخصومة السياسية في صيدا... وتربية تجمع الخصوم: فمن يضحك على من؟
2026-10-04 09:52 م
نور العين لا يُقدّر بثمن... مبادرة عامر معطي من أجل أهل صيدا
2026-10-04 06:15 ص
رمز فلسطين كوفية على كتفي عامر معطي صورة تحمل أكثر من معنى... رسالة أخوّة