ما لا تعرفه عن الزعفران.. مفرح للقلب ومكافح للسرطان!
التصنيف: صحة
2019-09-26 11:02 ص 246
يتمتع الزعفران الذي يعد من أغلى التوابل في العالم، بفوائد طبية كبيرة، تتراوح بين تحسين المزاج وصولا إلى مكافحة السرطان.
وإلى جانب استخداماته في الطبخ لإضفاء نكهة مميزة على اللحوم والأرز والحلويات، فإن للزعفران فوائد صحية عديدة أثبتتها أبحاث ودراسات طبية بحسب موقع "هيلث لاين" الطبي.
تتوفر في الزعفران مركبات تعمل مضادات للأكسدة، مثل كيمبفيرول وكروسين وسافرانال، والتي لها تأثير إيجابي في تخفيف الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية، فضلا عن أهميتها في تقوية الذاكرة.
كذلك تعد مضادات الأكسدة بالغة الأهمية في القضاء على الالتهابات والخلايا السرطانية.
وأثبتت دراسة علمية أن الزعفران يقتل الخلايا السرطانية التي تصيب القولون وتكبح نموها وانتشارها، كما ذكر بحث طبي أن الكروسين يجعل الخلايا السرطانية أكثر تجاوبا للعلاج الكيميائي.
وطبقا لدراسات فإن للزعفران تأثيرا إيجابيا على الرغبة الجنسية، حيث يساعد تناول هذا النوع من التوابل على زيادتها عند الرجال والنساء.
ويعد الزعفران مفيدا بالنسبة لمن يسعى لتخفيف وزنه، إذ إنه يكبح الشهية ويبعث لدى الشخص الشعور بالامتلاء والشبع، فضلا عن تسريع عملية حرق الدهون.
ونظرا لمساعدته في رفع الحالة المزاجية، فإن الزعفران يجعل الشخص لا يفكر في تناول الأطعمة بشكل مبالغ فيه، وهو أمر شائع لدى من يعاني من الاكتئاب.
ومن الفوائد الطبية الأخرى التي يعتقد العلماء بأن الزعفران يوفرها، أنه يخفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب، من خلال تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ومنع انسداد الشرايين.
ويخفض الزعفران أيضا من مستويات السكر في الدم، ويزيد من حساسية الجسم للأنسولين، كما يحسّن من قدرة الإبصار عند البالغين، هذا إلى جانب تقوية ذاكرة المصابين بألزهايمر.
أخبار ذات صلة
فضحية "مدوّية"... انتبهوا إلى حليب أطفالكم!*
2024-05-14 05:34 م 62
د. أسامة جرادي: احتراق جبل الموت لنفايات في صيدا يؤدي إلى الأمراض السرطانية
2024-05-14 02:53 م 326
د. منصور: الغازات التي تنبعث من معمل النفايات هي مسمة ومضرة بالجهاز التنفسي
2024-05-13 08:01 م 469
وفاة أول رجل خضع لعملية زراعة كلية من خنزير
2024-05-13 05:16 ص 51
سحب لقاح "أسترازينيكا" من جميع أنحاء العالم يسبب آثارا جانبية نادرة وخطيرة
2024-05-08 08:26 ص 81
عجباً لتفاخر البعض بإنجازات معمل الموت النفايات وشركة جمعها
2024-05-14 08:46 م
د. أسامة جرادي: احتراق جبل الموت لنفايات في صيدا يؤدي إلى الأمراض السرطانية
2024-05-14 02:53 م
لبنان يسترد رأس اشمون الأثري ألصيداوي
2024-05-14 09:28 ص
هل بات مصير معمل النفايات المخالف للشروط البيئية ووضع اليد علية من !!!
2024-05-11 01:11 م
حدث عظيم ومشهد مهيب حصل للمرة الأولى في تاريخ صيدا