راما الجراح لبنان الكبير

منذ بدء الأزمة الاقتصادية والنقدية في لبنان في تشرين الأول ٢٠١٩ وحتى يومنا هذا، زاد سعر صرف الدولار الأميركي حوالي ٩٠ ضعفاً مقابل الليرة اللبنانية في السوق السوداء، ما انعكس ازدياداً موجعاً في أسعار السلع كافة من دون استثناء ومنها أسعار اللحوم التي استقر سعرها مؤخراً بين ١٠ إلى ١١ دولاراً في جميع الملاحم للحم البلدي الطازج. ومع اشتداد الأزمة في البحر الأحمر بالتزامن مع حرب غزة، وانعكاسها على أسعار الشحن، تراجعت كميات اللحم الهندي التي كانت تغزو السوق، وفقدت أصنافه، وما تبقى ارتفع سعره بصورة جنونية.

لماذا نتطرق إلى موضوع اللحم الهندي وانعكاس الأزمة على استيراده؟ عقب تداول أخبار عن إرتفاع أسعار اللحوم في لبنان بعد أن كانت أسعارها ثابتة إلى ١٤ دولاراً لكيلو لحم العجل، و١٧ دولاراً لكيلو لحم الغنم، تبين أن أصحاب الملاحم التي كانت تقوم بغش المواطنين وبيعهم لحماً “مخلوطاً” بالهندي على أنه لحم بلدي طازج هم مَن رفعوا أسعارهم.أما الملاحم التي تبيع كيلو اللحم بسعر ١٤ دولاراً، فذلك مرتبط بحالات معينة، بحيث يعتمد اللحام آلية بيع معينة، فيبيع اللحم “الفيليه” و”الكستليته” بهذا السعر، في حين يباع اللحم المفروم بـ ١٠ دولارات، فيكون قد حقق اللحام معدل أسعار ١٢ دولاراً للكيلو الواحد، بحسب عيد، الذي أكد أن أسعار لحم الغنم ارتفعت بصورة كبيرة بسبب عدم دخول كميات كافية منه عبر الحدود اللبنانية – السورية، والغنم السوري يتم تصديره إلى العراق ما أدّى إلى إرتفاع سعره في لبنان.

وأوضح صاحب “ملحمة الريان” عبر “لبنان الكبير” أن “أسعار لحم الغنم هي التي ارتفعت بصورة كبيرة حتى لامست الـ ١٥ دولاراً بعدما كانت بـ ١١ دولاراً، وذلك بعد ارتفاع سعر لحم الخروف الحي من ٤ دولارات إلى ٥.٥ دولارات بسبب عدم توافره في السوق، ولكن لحم البقر بقي على حاله يتراوح بين ١٠ و١٠.٥ دولارات”.